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    如何選購醋,有什么需要注意的方面?
    [ 發布時間:2021/12/11  閱讀:337次  來源:zoue]

    在選擇食用醋的時候,我們需要選擇牌子老,造醋歷史悠久的廠家,食用這些廠家生產的醋,我們比較放心。在選擇醋的時候,要選擇釀造醋,不要選擇勾兌醋。

    釀造醋一般在瓶子上面標有糧食釀造或釀造食醋的字樣,在釀造醋中含有對我們人體健康有益的營養成分,而勾兌醋一般是有冰醋酸加水勾兌而成,經常食用后,會損害我們的身體健康。

    在選擇醋的時候,一般質量好的醋顏色看起來比較鮮明,用鼻子聞一下味道比較正。并且在醋的上面沒有白霉,在醋里面也沒有沉淀物。而勾兌的醋看起來顏色烏黑,聞起來沒有醋的香味,當我們打開裝醋的瓶蓋的時候,會有一股刺鼻的味道迎面撲來,勾兌的醋通常比較便宜,我們在買醋的時候,不要貪圖便宜,要選擇優質的對我們身體健康有好處的醋。

    我們在選擇醋的時候,還要看醋的酸度,醋的酸度通常越高越好,在選擇老陳醋的時候,通常年代越久遠越好,醋有瓶裝的和袋裝的兩種,瓶裝的保質期通常較長,袋裝的保質期通常較短。

    我們在用完醋后,要把醋的蓋子旋緊,以免空氣中的灰塵和雜質進入到醋中,我們還要預防醋中滋生霉菌,可以在醋中放入幾瓣大蒜,因為大蒜中的大蒜素有殺滅霉菌的作用。


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